Pyszne dania mogą uświetnić imprezę, sprawiając, że event będzie dla gości niezapomnianym wrażeniem, lub też całkowicie ją zepsuć, pozostawiając niesmak. Dlatego właściwy wybór cateringu jest tak istotną kwestią. Aby na pewno było to przyjemne oraz smaczne doświadczenie, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii, zanim wybierzesz firmę cateringową na swój event  🙂 

# podstawowe pytania

Na początek, przed przystąpieniem do poszukiwań odpowiedniego cateringu, ustal: ile osób pojawi się na evencie (inaczej przygotowuje się catering dla 50 osób, a inaczej dla 500, jeśli więc planujesz wydarzenie na dużą skalę, postaw na firmę, która ma doświadczenie przy obsłudze dużych eventów) oraz jaki będzie klimat wydarzenia (czy ma ono raczej luźny czy też bardziej formalny charakter? – to niezbędna informacja m.in. do wyboru oprawy cateringu).

 # ważne szczegóły

Warto zwrócić uwagę na sposób podania dań, np. szwedzki stół pozwala uczestnikom na mobilność, samodzielne decydowanie o daniach, których chcą spróbować, a także stwarza okazję do pogawędki z innymi.

Istotną kwestią jest także samo menu. W szale wyboru pyszności, pamiętaj, by desery nie miały zbyt dużej ilości czekolady (co może być niebezpieczne dla kreacji uczestników) ;), za to świetnie sprawdzą się tzw. finger food czyli małe przekąski, które można wziąć w dłoń.

Nie zapomnij o zróżnicowanym menu – na evencie zapewne pojawią się zarówno miłośnicy mięsa jak i wegetarianie, szkoda byłoby, gdyby ktokolwiek z nich wyszedł z imprezy głodny 😉 

# tanio, ale nie za tanio

W  pogoni za atrakcyjną ceną cateringu, pamiętaj, że za wykwintnymi daniami powinny iść świeże, wysokiej jakości produkty. Uczestnicy eventów coraz częściej oczekują kulinarnych doznań na wysokim poziomie, a potrawy przygotowane z tanich półproduktów raczej nie przypadną im do gustu. Aby wyeliminować ryzyko takiej wpadki, dobrze jest zwrócić się do wujka Googla o opinię. 

# research, research, research

Dzięki małemu, internetowemu śledztwu wyłowisz catering, który sprosta Twoim oczekiwaniom. Internauci z pewnością wskażą firmy, które okazały się nierzetelne i takie, które świetnie wywiązują się z zawartej umowy oraz dowożą potrawy na najwyższym poziomie.

Oprócz komentarzy na temat jedzenia, zwracaj także uwagę na te dotyczące  współpracy, która jest równie ważna, co jakość i wykonanie potraw. 

# nie tylko jedzenie

Współpraca z obsługą cateringu nie kończy się na zamówieniu i ustaleniu dań. Jej jakość – zaangażowanie, rzetelność i punktualność ekipy, wpłynie bezpośrednio na Twoje zadowolenie z usługi.

Dobra firma cateringowa to także odpowiednia oprawa,  świetna organizacja i dyskretna obsługa, która nie zakłóci eventu.

Obecnie na rynku istnieje wiele firm oferujących cateringi na eventy, więc znalezienie oferty dostosowanej do Twoich potrzeb nie powinno nastręczać większych kłopotów. A kiedy już odhaczysz wszystkie najważniejsze punkty dotyczące wyboru cateringu, nie pozostaje nic innego, jak degustacja wybranych dań, a więc najprzyjemniejsza część 😉

 Niepoprawna Optymistka

03/09/2018

Rozsmakuj się, czyli wybieramy catering

Pyszne dania mogą uświetnić imprezę, sprawiając, że event będzie dla gości niezapomnianym wrażeniem, lub też całkowicie ją zepsuć, pozostawiając niesmak. Dlatego właściwy wybór cateringu jest tak […]
20/08/2018

(Nie taki) Twardy orzech do zgryzienia – praca z klientem

Współpraca z klientem to bardzo ważna część pracy event managera. Zazwyczaj przebiega miło i sprawnie, lecz czasami nie jest tak kolorowo 😉 Jak sprawić, by układała […]
06/08/2018

Oderwij się! Jak odpoczywać, aby odpocząć?

Znacie to? W końcu nadchodzi upragniony weekend albo wyczekiwane wakacje. Niezależnie od tego, jak długi będzie czas wolny, cieszysz się jak dziecko na cukierka, że oto […]
23/07/2018

Na początku było słowo – krótko o networkingu

Networking. Niby szczegół, gadka – szmatka, a jednak tak ważny element biznesowego bycia. Nie traktuj go po macoszemu, bo dzięki niemu mamy szansę podpisać nowe kontrakty […]
10/07/2018

Obniżamy ryzyko fakapu

Branża eventowa jest bardzo wymagająca. Tu trzeba nie tylko przewidywać, podejmować rozsądne decyzje i wydobywać swoje ukryte talenty organizacyjne, ale także pamiętać o detalach, bez których […]
25/06/2018

Wystaw się i pokaż się!

Dotychczas, targi kojarzyły mi się z dużą imprezą, z której wynosi się mnóstwo ulotek i katalogów na kredowym papierze, więc ogólnie, że trochę mało ekologicznie? Nigdy […]
12/06/2018

Poskramiacze fakapów czyli o event managerach

Event manager jest niczym pogromca smoków w średniowieczu. Musi być równie odważny i zdeterminowany, by dowieźć oczekiwany efekt. Bez niego eventowe marzenia i ambicje klienta pozostaną […]
13/04/2018

Jak wykorzystać współczesne trendy do skuteczniejszego działania w branży eventowej?

Świat się zmienia. My niekoniecznie. W każdym razie niekoniecznie w tym samym tempie. Wiele znanych już od lat rozwiązań i technologii pozwala łatwiej odnaleźć balans między […]
22/02/2018

“Uważam, że idealny czas występu artystycznego w trakcie eventu nie może być dłuższy niż 35 min.” Rozmowa z Arkadiuszem Gwizdałą, twórcą Bubble Show.

Wyobraź sobie, bańki mydlane unoszące się w powietrzu tworzące figury geometryczne, czynne wulkany lub zjawiska pozornie niemożliwe i niewyjaśnione. Taki jest właśnie jedyny i niepowtarzalny spektakl […]
14/12/2017

Dokumentacja ważniejsza od eventu? Rozmowa z Marcinem Mozertem, założycielem: Moc&ArtGroup Creative Media Production House MOCARTGROUP.PL

  Eventowa prawda czasu, prawda ekranu. Czy zastanawialiście się co zostaje w pamięci organizatorów i uczestników po zakończonym evencie. Wspomnienia, emocje. Te dobre i te złe. […]